2.理由:番石榴皮味甘，性平，無毒。它很有營養。這是壹種中藥。入藥後有解毒止痛的功效。它的果皮口感酥脆，帶果肉吃能讓番石榴口感更好。所有的番石榴果皮通常壹起吃。但如果擔心農藥殘留，建議用清水浸泡，沖洗幾次再吃。
3、催熟方法:
(1)用大米催熟。壹般番石榴不熟，會比較硬，沒有香味。這時候可以放在家裏的米缸裏，包好，蓋上米缸，耐心等待三到四天，等散發出甜甜的香味就可以拿出來了。這是因為番石榴本身可以釋放乙烯，將其埋在大米中可以防止乙烯的流失，可以起到催熟的作用。
(2)用蘋果催熟。準備壹個密封袋，把買來的番石榴和成熟的蘋果放在壹起，密封袋，放在比較暖和的地方，等待三到四天成熟，因為自然成熟的蘋果會釋放壹定量的乙烯，可以起到催熟的作用。