主料
面粉 ：50
玉米粉 ：20
西紅柿?：1個
雞蛋?：3個
輔料
植物油 ：適量
卷心菜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
花生油?：適量
具體步驟
第壹步
先做烙餅：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少許的清水，和成面團後醒發30分鐘，將醒發好的面團分成兩份面團，搟開，鍋中倒入少許植物油，將餅子烙至兩面金黃即可。烙好的餅子取出備用。
第二步
西紅柿表面切個十字，放入水中煮5分鐘左右，煮好的西紅柿撕去表皮，烙餅切塊兒，大蔥切蔥花，卷心菜切塊兒，
第三步
鍋中倒入植物油，放入西紅柿塊，西紅柿出沙以後，在旁邊空壹點兒地方，打壹個雞蛋，蛋液半凝固後，放入卷心菜。
第四步
炒勻後，放入烙餅，最後加入火腿，食鹽和生抽，最後出鍋前撒入蔥花。