材料:低筋面粉85克，雞蛋4個，大豆色拉油20克，牛奶60克，白糖(蛋黃)20克，白糖(蛋白)40克。
輔料:檸檬汁5g，奶粉20g。
1，蛋黃和蛋清分別分放在無油無水的幹凈鍋裏。
2.將糖、牛奶和油依次加入蛋黃中，攪拌均勻。
3.將低粉篩入蛋黃液兩次，拌勻。
4.將面粉和奶粉篩入蛋黃液中，攪拌均勻。
5.將蛋黃和蛋清分開放入無油無水的幹凈盆中，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打勻。
6.將糖全部加入蛋清中，再加入檸檬汁，繼續送，直到打蛋器擡起，直立尖叫，蛋白不會倒滴。
7.將1/3蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8.將混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中，繼續攪拌均勻，使用攪拌的方法。
9.將蛋液倒入預熱好的電壓力鍋內，拿起搖晃兩下，按下快速烹飪功能鍵35分鐘。
10，爐後立即開，反轉。
11，切成小塊吃。