牛肉湯怎麽做？
1.將新鮮牛肉放入清水中煮5-10分鐘。我婆婆買了2斤燉肉。加入姜片。？
2.把它煮沸。再遞壹下冷水。讓它冷卻。？
3.不燙後，用刀切成小塊。？
4.燒開的鍋裏放入適量的水，加入姜、八角、桂皮、幹山楂、料酒、醬油。沸騰。？
5.倒入切好的牛肉。再次煮沸後，蓋上蓋子，小火燉3-6小時。高壓鍋燉2小時就夠了。？
6.時間差不多的時候，可以拿壹塊肉試試，看是不是煮熟了。壹直燉到熟。燉爛後，加入適量的鹽調味。？
7.端著碗，吃肉喝湯。？
小貼士？
1，牛肉要選肥壹點的。這樣，湯才好吃。？
2、燉牛肉之前，要用水焯壹下，去掉血腥味。也可以把它切成小塊扔進開水裏焯出血水。