蒸蛋器最大的特點就是快速、簡單、充滿樂趣。可以最大程度的保證雞蛋的營養成分不被破壞和流失,讓妳可以隨意控制雞蛋的成熟度,讓雞蛋最適合自己的口味和喜好。
煮蛋器是壹種新型時尚家電,倡導營養早餐新策略,時尚便捷。是精品小家電,是小家庭大廚房的好幫手。
(母雞的)蛋
雞蛋有很多種吃法。在營養吸收和消化率方面,水煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩煎蛋為98%,老煎蛋為81.1%,開水加牛奶的水煮蛋為92.5%,生雞蛋為30%-50%。可見煮雞蛋是最好的吃法,但要註意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。
蛋黃含膽固醇較多,每100克可高達510毫克。因此,很多人,尤其是老年人,對吃雞蛋持謹慎態度,害怕吃雞蛋會導致膽固醇升高和動脈粥樣硬化。科學家發現,雖然雞蛋含有較多的膽固醇,但也富含卵磷脂。
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