建議用溫水浸泡40分鐘左右。之前沖洗壹下。洗的時候不要太用力。取出適量豆腐皮，放入盆中，將溫水倒入盛有豆腐皮的盆中。溫水對豆腐皮來說不過分。倒入溫水後，用筷子將豆皮幹攪拌均勻，使其全部受熱。泡20分鐘左右，短皮就泡好了，可以用冷水煎。
擴展數據:
吃豆腐皮的註意事項:
吃豆腐皮的註意事項不多。基本上各種人都能吃點豆腐皮。很多營養不良、年老體瘦、身體虛弱、高脂肪高膽固醇、肥胖、動脈硬化的人都可以改善健康。但是如果妳說自己腸胃不好，經常拉肚子，那就壹定要註意了。盡量少吃或不吃豆腐皮。
老年人吃可以改善血管疾病。孕婦朋友不僅可以增加奶水還可以恢復健康。豆腐皮具有止咳化痰、解毒清熱、養胃等多種療效。是各種人群食用的佳品。
人民網-豆腐皮可以清熱潤肺。推薦兩種吃法吧。