禁忌:糖尿病患者應少吃杏鮑菇。由於杏鮑菇含糖量高，糖尿病患者對糖的攝入非常敏感。過多的糖分吸收會加重疾病癥狀，延誤糖尿病的治療。
擴展數據:
杏鮑菇菌絲生長旺盛，真菌發育快。暗褐色菌株對雜菌的抗性強，白色菌株對病蟲害的抗性弱。成熟的老菌絲可分泌黃色液滴，形成菌皮。
斜面培養基上菌絲厚白，氣生菌絲旺盛，爬墻能力強，老化後為淺土灰色。培養條件適宜，7 ~ 10天菌絲將布滿試管斜面；條件不適宜時，不容易形成子實體。
百度百科-杏鮑菇