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甲魚湯可以放什麽食材?

甲魚湯本身就很滋補,和其他食材壹起燉能達到更好的效果。那麽甲魚湯可以放什麽食材呢?

黃芪和枸杞。首先將黃芪用清水浸泡,切片,用布包裹;枸杞洗凈;甲魚去內臟後切塊;生姜洗凈,切塊;將上述材料壹起放入砂鍋中,加適量水燉,先用武火煮沸,再用文火慢燉,至熟,取出藥袋,調味。吃甲魚和湯。隔日壹劑,分兩次服用,連續服用3~5劑,可益氣補腎。

西洋參。將甲魚去頭及內臟,切成四塊,洗凈備用。將水倒入湯鍋,大火燒開,倒入黃酒,將龜塊和龜殼壹起放入沸水中2分鐘,然後取出,將龜殼內側透明的硬皮撕掉。西洋參和紅棗用清水洗凈備用。將1500毫升水放入砂鍋中。大火燒開後,放入甲魚,煮2分鐘。如有浮沫,撇去浮沫,再放入西洋參、紅棗、姜片,蓋上蓋子,小火煮2小時。吃之前加鹽調味。