魚片
1.把瘦肉切得越薄越好。切好後用刀背拍肉(也可以滴壹點白酒，味道不壹樣)。這壹點很重要！不會切肉的屠夫可以幫忙。
2.將切好的瘦肉放入碗中，加入適量生粉、醬油、鹽。
3.把西紅柿切好，放進鍋裏。西紅柿的皮和肉是分開的，它們可以腐爛。可以加壹點鹽，鹽可以從番茄汁裏抄出來。這是酸甜苦辣！前期工作準備好了！
正式開始做飯。
1.往湯鍋裏加水，是開水還是涼水——妳自己看著辦，喜歡放鍋也沒關系~ ~
2.將上面準備好的西紅柿倒入鍋中煮開！記住，是煮的
3.將瘦肉倒入鍋中，用筷子快速攪拌使塊塊分離(不怕燙可以用手)，開始計時。
4.將肉片倒入鍋中約45秒，關火！不要懷疑他不熟悉！很多人就是煮的時間太長，肉嫩了，不好吃。
5.終於要開飯了，美味的番茄瘦肉湯做好了。