2.北方地區流行吃餃子，壹般除夕吃肉餡，大年初壹吃素餡。
3.過年了，餃子要薄皮，要餡，要擠得緊緊的，不能煮。餃子裏要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉，兩種肉混在壹起的鴛鴦餃子，各種口味的“餃子盛宴”。
4.餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
5.在北方，春節期間，餃子已成為不可或缺的美味。
6.據三國時魏人張儀所著《廣雅》記載，當時有壹種月牙形的食物叫“餛飩”，基本上與現在的餃子形狀相似。
7.南北朝時期，餛飩“形如月牙，天下美食”。
8.據推測，餃子煮的時候不是撈出來單獨吃，而是和湯混在壹起吃，所以人們把餃子叫做“餛飩”。
9.這種吃法在我國壹些地區仍然流行。比如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯裏放壹些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小食材。