準備材料:冬瓜壹小塊、香菇5朵、豬肉100g、大米150g、食用油壹小塊、鹽、糖、胡蘿蔔。
生產步驟:
1，砂鍋裏面放壹層食用油；
2.將大米洗凈放入砂鍋中；
3、加水沒過手心，放在爐子上小火煮；
4、炒鍋火上，放食用油，先放胡蘿蔔進去翻炒，再放肉餡進去翻炒；
5.待肉變色後，放入香菇丁翻炒；
6、倒入生抽，少許鹽，少許糖，加點熱水，小火煨兩分鐘，然後關汁，鍋裏留壹點湯；
7.此時砂鍋米面起泡，切好的冬瓜片放入砂鍋；繼續小火煨；
8、?當砂鍋裏的米飯快熟，冬瓜透明時，將炒鍋裏的肉、香菇、湯和蔬菜倒入砂鍋裏；
9.五分鐘左右就可以上桌了；