1.除了白蘭地，所有的原料都放在壹個大碗裏，攪拌直到它們完全混合。
2.然後用幹凈的布蓋上碗，放在陰涼處12小時或者壹個晚上就可以品嘗了。
3.預熱烤箱，直到溫度達到120度。
4.在碗上松松的蓋壹層錫紙，放入烤箱烤3個小時，取出。
5.這時候的水果餡是用油浸泡過的。看起來不太好，但是別擔心。在冷卻的過程中，時不時的攪拌壹下，油就會和其他物質凝結在壹起，不會變成小塊的油。
6.待百果餡完全冷卻後，再次攪拌均勻，加入白蘭地。
7.把水果餡放在壹個消過毒的罐子裏。(消毒過程:用洗潔精洗凈，清水沖洗幹凈，用幹布徹底擦幹，放入烤盤，入烤箱烘烤5分鐘。