調料:花椒粉2、普通花椒粉3、醬油2、辣椒醬2、食用鹽1/2、糖1、烹飪糖漿3、蒜泥1、料酒2、香油1-2、胡椒粉和姜少許。(以上單位勺，糖水和辣椒醬的量可以根據個人口味適當減少。最好把tip準備的醬料放壹點，讓調料看到融合發酵。)
章魚洗:面粉2，粗鹽2。
制作過程:將蔬菜切成合適的大小。
冷凍章魚需要在冷水中解凍2-30分鐘。尖頭肉稍加冰鎮。用手分開，加入面粉和粗鹽揉勻。肉稍微揉壹揉後味道更好了。(擦完了需要洗。)
把蔬菜放在炒鍋上，然後放入章魚，再放上醬汁。小火煨3-5分鐘，等蔬菜的水分出來後，再用大火煎3分鐘。
尖章魚可以先切，煎好後用剪刀剪成合適的大小，這樣可以保證章魚的水分在烹飪過程中不會流失。
如果蔬菜水分太多，可以適量添加澱粉。
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放兩張圖供參考。