首先原料:蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實朗姆酒利口酒是最好的……去除腥味。
)明膠，在這家食品添加劑店裏可以買到，是用魚膠和冷水混合而成的。基本上明膠和水的最佳比例是100g明膠:2500g水(包括明膠第壹次浸泡的水和要混合的液體物料)。燒開後放入鍋中蒸至融化，撇去壹切不順眼的東西~
因為明膠聞起來有點腥，這個時候放點酒。
因為酸奶布可以加熱，所以調味布丁的任務就靠魚膠了~
趁熱在魚膠中加入蜂蜜，加入的量取決於妳喜歡多甜。...
然後放涼壹點，註意不要太涼，不然會打結。
摻有明膠的酸奶
傳播
找個容器裝進去~
最好用底部有pl圖案的那種。
這樣扣起來的布丁很好看。
用保鮮膜封好，放入冰箱~冷藏大概需要半天時間。
冷藏完成
把布丁扣出來，然後妳會看到顫抖的，又白又嫩的布丁。