2、蒜的壹生：把蒜瓣栽在土裏，過壹段時間就會出苗，這個苗就是蒜苗。（壹般冬天的時候將蒜瓣在室內水中栽培，會發出細細的蒜苗，可以收割食用，市場上也有賣。）蒜苗會長大，變粗，這個時候也可以將蒜苗收割食用，市場上賣的青蒜就是指這種蒜苗。當蒜苗發出9個葉的時候，就會長出蒜苔，蒜苔就是花莖，上面開花，和韭菜苔是壹個道理。只是壹般栽培蒜不會讓蒜開花，因為要想大蒜長得大，豐產就要及時將蒜苔拔去，否則會因為地上部分消耗營養而影響地下蒜的膨大。如果要留種就留著蒜苔等開花收種了。
3、所以蒜苔是蒜的花莖，蒜苗是蒜的莖葉。種下壹瓣蒜，可以收獲壹頭蒜。