啤酒鱸魚的做法

啤酒燒鱸魚的做法，***6個步驟:1/6.我買的是大的海鱸魚，壹次吃不完，我收拾好後，剁成塊，分袋裝入冰箱，吃的時候，拿壹袋解凍即可。解凍後的魚塊，每塊抹上少量鹽，放置十分鐘啤酒燒鱸魚的做法圖解22/6.姜切片，蒜兩半開，辣椒切斷，大蔥切斷，壹起放入壹碗中，倒入適量白醋、料酒生抽和鹽待用啤酒燒鱸魚的做法圖解33/6.鍋燒熱直冒煙，倒入適量油，放入少許鹽，將魚塊用廚房用紙巾將魚表面水份吸幹後，依次放入鍋中煎，不要移動魚，2-3分鐘後，用手晃動鍋，魚能移動時，將魚塊翻過，再繼續煎制魚塊能晃動啤酒燒鱸魚的做法圖解44/6.倒入調好的調料，蓋蓋，用手晃動鍋，在開蓋啤酒燒鱸魚的做法圖解55/6.倒入啤酒，以啤酒能蓋住魚為量。蓋蓋，開大火，燒5-6分鐘，再改小火10分鐘左右。期間，用手晃動鍋，以免魚粘鍋啤酒燒鱸魚的做法圖解66/6.收汁出鍋.。