準備材料:面粉、小蔥、蒜、蒜辣醬、豆瓣醬、香油、醬油、油。
生產步驟:
1，面粉加適量水攪拌成雪花。
2、揉成面團，放壹邊醒發10分鐘。
3、醒的時間，要做醬，蔥切末，蒜切末，鍋裏放油，油熱後放蒜末，香後放蔥。
4.加入豆瓣醬和蒜蓉辣醬(量視做多少餅而定)，加入少許醬油和香油，拌勻後放入小碗中備用。
5、醒發面團成小劑量。
6.將藥丸卷成皮狀，刷上油，撒上蔥花。
7.如圖所示用刀切開。
8、左右兩邊疊起來，就好了。
9.卷成圓餅
10，鍋中倒入少許油，燒熱，放入餅，煎至兩面金黃(小火煎)。
11.壹面刷壹層醬，然後關火。不要急著把餅拿出來，用余溫煎45秒到1分鐘(註意全程小火)。
12，成品圖