1，湯
先將腌制好的海帶苗撈出，放入清水中浸泡數小時，然後逐壹打結，再放入鍋中與排骨壹起煮。海帶苗的燉煮與成品海帶相比，味道更淡，口感更脆，避免了大部分成品海帶不能煮的缺陷，更容易消化。
2.涼拌沙拉
涼拌海帶苗的方法和涼拌海帶絲差不多。涼拌前需要浸泡清洗，然後將水燒開壹次，放在壹邊瀝幹，再準備好姜、蔥花、蒜末等調料，再加入紅辣椒、糖、鹽、雞精、香油，根據個人口味壹點點拌好。除了這些常規方法，大部分人會用海帶苗燙火鍋或者拌著吃。
二、海帶苗的功效和作用
1，甲狀腺功能減退的治療
因為海帶中含有大量的碘，而碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺碘，就容易患上“粗頸病”，也就是甲減，所以海帶是甲減患者比較好的食物。
2、利尿消腫
同時，海帶中還含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，可有效防治老年水腫、腎功能衰竭、藥物中毒等。