牛軋糖是這個名字的音譯。如果用法語發音，應該讀成gá。
中文名滾動
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外部筆劃1
總沖程5
發音gá？
解釋:
1.擠壓；擁擠。
2.交朋友:~交朋友要小心。
3.觀察；推測:~征兆。
4.結算；檢查:~賬戶。
5.也用作外來詞音譯:牛軋糖。
牛軋糖壹般是指用烤堅果和蜂蜜制成的糖果，分為軟的和硬的。軟的是蛋白做的白色牛軋糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。
傳統牛軋糖主要產自西班牙，主料是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白質。牛軋糖在其他地方也有生產，比如澳大利亞，成分和口味也多種多樣。
牛軋糖上覆蓋著壹層可食用的透明糖果紙，俗稱Waffer紙，可以防止糖果粘手。然而，它是由紅薯、玉米或小麥粉制成的，而不是糯米。