黑米是壹種常見的食物，可以用來蒸飯，也可以用來煮米粥。它含有許多營養成分，如大量的植物蛋白、維生素、礦物質等營養成分，可以直接補充人體所需的營養，也可以加強營養的吸收和利用。
黑米含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，從而加速營養吸收，預防便秘。
蒸黑米不會破壞裏面的營養成分，不用擔心。黑米壹般在蒸飯的時候可以直接淘洗，然後用電飯鍋蒸，或者和米飯等食物壹起蒸，這樣營養更均衡，平時也可以適量吃壹些。
經常吃黑米對身體有很多好處，但是也要註意保持合理的飲食。要保證食物多樣化或營養均衡，可以保持身體健康，避免偏食或挑食現象，平時註意保持健康的生活習慣。