壹般噴灑的農藥對這種害蟲是無效的，需要將農藥施於地下，澆入韭菜根部，才能有效清除“韭菜蛆”。所以，吃韭菜的時候，壹定要把根部切掉至少半寸。用流水清洗後，浸泡10~15分鐘，再用清水沖洗1~2次。
擴展數據
韭菜的營養價值:韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、碳水化合物和礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100g韭菜含1.5g纖維素。
高於大蔥、芹菜，能促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生，減少膽固醇的吸收，對動脈硬化、冠心病等疾病有防治作用。
百度百科-韭菜
人民網-吃韭菜的七個知識去半寸根窄葉更壯。