2.輔料:溫水300克，燒烤料適量，鹽4克，辣醬適量。
3.練習:
(1)用溫水將鹽溶解，然後倒入面粉面粉，邊倒邊攪拌，壹開始用抹刀攪拌，然後用手揉成面團，不要太用力也不要太久，然後蓋上保鮮膜或蓋子靜置松弛1小時。
(2)取出醒發好的面團，平鋪在案板上，分成小條，不要太長也不要太粗。
(3)在筷子上滾這些小條。具體方法是從筷子的壹端壓下，然後向壹個方向纏繞。壹根筷子就夠了，沒必要纏得太緊。
(4)全部包好後，鍋中放入適量的水燒開，將筷子和面筋壹起放入鍋中煮20分鐘左右。目的是煮面筋，煮出來的面筋會膨脹。
(5)立即取出煮熟的面筋，放入冷水中徹底冷卻，再取出控制水分。
(6)接下來，準備烘烤。先刷壹層辣椒醬，再撒上燒烤料，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘左右，取出調味即可。