五個腸粉豬(壹元)，六個瑤柱，10蝦，兩個蘑菇，壹片火腿和壹個青紅椒。
材料處理:
香菇、幹貝、蝦米用熱水浸泡，擰幹水分，用火腿片切塊備用。
將青紅椒切成辣椒圈備用。
首先介紹辣椒醬油的做法:
用大蒜炒辣椒。
加入1/2茶匙糖和1/2茶匙雞精溶於50毫升水中，煮沸，加入少許香油，取出。
加入2湯匙醬油。
第二步，豬腸粉做法:
首先，輕輕地將腸粉舉到壹邊，然後垂直舉起，讓重力將腸粉鋪開。
將蘑菇、蝦、火腿和扇貝鋪在鋪好的腸粉上。
再卷壹遍。
去掉頭尾後，下鍋蒸。
大火蒸5分鐘左右，蒸出來的腸粉晶瑩剔透，很漂亮。
最後在豬肉卷表面澆上辣椒醬油，想澆多少就澆多少。
我的建議:現在我們日常生活中鹽吃的太多了，所以我不建議吃太鹹的東西，所以我們在做辣椒醬的時候加點水，既能滿足人們吃腸粉時對醬油的渴望，又能沖淡鹹味。