清蒸海蟹蒸幾分鐘。清蒸海蟹需要幾分鐘才能做好。

蒸螃蟹需要在水煮後蒸12-15分鐘。可以先用大火燒開水，用中火蒸海蟹10-15分鐘，可以殺死海蟹體內的所有寄生蟲。註意蒸煮時間不宜過長，因為蒸的時間過長會導致變黃，嚴重影響海蟹的口感，降低海蟹的營養價值。

生產步驟

用手捏住兩排蟹腿根部的大蓋兩側，然後用牙刷刷遍所有能刷到的地方，比如肚子上的縫。如果臍帶蓋可以掀開刷進去就最好了。在把它放進容器之前，盡可能把它刷幹凈。

然後將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油攪拌。再取壹個小碗，放醋備用；將蟹籠起來，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透，取出。上菜的時候帶上油和醋。

營養價值

海蟹鮮嫩、香甜、營養豐富。蟹肉含有20種氨基酸，其中必需氨基酸中亮氨酸和賴氨酸含量較高。在非必需氨基酸中，谷氨酸含量最高，其次是精氨酸和天冬氨酸。