溶液1:
妳可以先把面糊放進奶油碗裏。其實淡奶油做蛋糕也不是很好吃。攪拌均勻後，在面糊中攪拌均勻約15-20分鐘。淡奶油應該是15克左右，但不明顯。烤的時候用160-170度，上下火，用牙簽插進去，面糊就熟了不出來了，按照妳的比例，不過我後來簡單用了花生油，有花生的味道。鮮奶油太多，溫熱的黃油更好。輕微收縮，最好在室溫下。
解決方案2:
黃油不會消泡。我壹開始用的是黃油，但是我得把它加熱。消泡的唯壹原因是糖的比例不夠。160-170的溫度差不多。溫度高的時候表面容易糊，裏面烤的不充分。上下火可以壹起烤，只用下火。餅厚的話，就怕底下糊了，上面沒熟。