壹、辣醬的配方
1，原料:辣椒面100g，鹽20g，雞精15，胡椒面10g，味精10g，色拉油120g。
2、制作:將油加熱，冷卻至四成熱。將所有調料放入鍋中，攪拌均勻。
二、咖喱醬
1.原料:咖喱粉30g，咖喱油30g，料酒30g，鹽10g，胡椒粉5g，雞精5g，香油30g，胡椒面25g，洋蔥粉25g。
2、制作:充分攪拌均勻。
第三，海鮮醬
1，原料:耗油50克，柱子醬50克，鮮湯30克，蔥油50克，味精5克，鹽5克。
2、制作:充分攪拌均勻。
練習:
1.將面筋切片。
2.加入鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包好，放入冰箱。
4.到第二天，用竹簽串好所有面筋。
5.烤盤下面鋪壹層油紙，把面筋晾在烤架上。
6.全部晾幹後，在面筋上刷壹層油。
7.放入烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘。
8.最終產品。