準備材料:蝦餃粉、開水、蝦、鹽、胡椒粉。
1.材料:水晶蝦餃粉250克，開水200克，輔料:蝦適量。
第二，在蝦仁中加入2茶匙鹽、胡椒粉和料酒，朝壹個方向翻，腌制10分鐘左右。
第三，將100克粉末倒入盆中，加入200克剛燒開的熱水。
第四，趁熱攪拌均勻，從而形成熟面團。
5.然後加入150g蝦餃粉繼續揉面。
6.揉成光滑的表面，蓋上保鮮膜松弛約10分鐘。
七、將面團分成9克左右的小劑量，揉勻。
八、將腌制洗凈的蝦包好對折。
九、水燒開，把蝦餃放在上面，蒸3分鐘左右，看表皮是否透明。
十、菜可以吃。