必備材料:面粉、蔥花、鹽、食用油。
第壹步:在大碗中加入400克面粉、5克鹽和適量蔥花，倒入240毫升溫水，攪拌成絮狀。在壹個小碗中加入4湯匙面粉和30毫升食用油，攪拌均勻，直到裏面沒有顆粒狀的幹面粉。
第二步:揉成面團，揉成長條，分成10劑，每劑揉成長條，抹壹層油，放在盤子上，蓋上壹層保鮮膜，醒發40分鐘。
第三步:在案板上抹點油，把綠胚放上去壓平，搟成長方形的面團，鋪上壹層酥皮，捏面團的壹端，像折扇壹樣上下折疊，然後捏兩端拉伸，從壹端卷起來，蓋上保鮮膜松弛5分鐘。
第四步:取出壹個青胚，從中間搟開，電餅鐺預熱刷油，將面團放進去烤1分鐘，翻面後再烤1分鐘。整個過程3分鐘左右出鍋。
第五步:翻面需要1分鐘，整個過程大概需要3分鐘左右的時間。