石松科?Oplegnathidae?石松?石鯛魚
下圖為點石鯛。俗稱黑金鼓,斑笛鯛?
身體呈深褐色,帶有不規則的黑色斑點。優美的身姿,優美的身體,魚身上閃亮的銀色條紋,加上深褐色的斑點,就像藍光下的夢幻魚。雄性紅笛鯛成熟時,其身上的斑紋變淺,嘴的周圍變成純白色,也叫“白唇魚”。
具有很高的食用和藥用價值,肉質細嫩,富含膠原蛋白,口感獨特,富含多種氨基酸和不飽和脂肪酸,有日本料理中“生魚片”的美譽。在福建南部,斑點石斑魚是壹種可遇而不可求的魚類。漁民大多在澎湖海岸捕捉斑點石斑魚,並通過蒸和煮湯來制作昂貴的菜肴。點帶石斑魚具有治療脾腎虧寒、產後腰痛、陰虛消渴等功效。在廣東,這種魚的魚膽可以清熱解毒,清肝明目。