西紅柿和蝦是非常有營養的食物。雖然不能壹起炒,但西紅柿也可以和雞蛋、牛腩、面條等食材壹起吃。
西紅柿炒雞蛋:
西紅柿洗凈,切塊備用;將雞蛋打入碗中,然後加入鹽和不超過三分之壹的水,攪拌均勻。加水是為了讓炒雞蛋更加蓬松松軟。
鍋中倒入適量的油。油熱了,把蛋液倒進去。蛋液稍凝固,迅速用筷子攤開,煎成大塊,取出待用。
清洗鍋,然後倒入適量的食用油。油熱後,將西紅柿放入鍋中翻炒。番茄炒成汁後,加入適量的糖,然後倒入雞蛋,翻炒均勻,出鍋即可。
這道菜是經典的家常菜。西紅柿含有大量的維生素,雞蛋含有豐富的蛋白質。壹起吃不僅好吃,還能補充人體所需的多種營養。