寶蟹屬於海蟹的壹種。雖然可以冷凍，但需要註意的是，瀕死的寶蟹不能再保存了。它們應該在清洗後盡快煮熟並食用。死了的珍稀蟹是不能吃的，因為珍稀蟹壹旦死了，體內就會滋生大量的細菌。
稀有的螃蟹不僅可以放在冰箱裏冷凍，也可以冷藏，但是因為保存時間短，不適合長期保存。如果是還活著的稀有蟹，可以放在空桶或空盆裏，倒壹點水保存。註意不要讓水流過珍稀蟹的蟹爪，否則珍稀蟹無法正常呼吸，會因缺氧而死亡。
無論是冰箱冷凍還是冷藏保存，珍稀蟹的蟹腿都要綁好，因為珍稀蟹的活動性很大，只有綁好蟹腿才能防止珍稀蟹逃跑。如果放在冰箱裏，可以保存4~5天左右。如果放在冰箱裏，可以保存1周以上。註意存放時間。