紅薯竟然還能這樣做!
這樣做的糯米糍真的很驚艷,糯糯的外皮加上細膩的紅薯,還有會流心的芝士。
材料:
糯米粉100克,玉米澱粉?30克,糖?30克,牛奶180克,黃油20克,炒熟糯米粉20克,紅薯泥、芝士
做法:
1.將糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶混合,蓋保鮮膜牙簽戳幾個小洞上鍋蒸20min
2.平底鍋裏放?20克生糯米粉小火炒熟,顏色微微發黃就好了
3.蒸熟後,趁熱加入黃油,稍微不燙手的時候戴壹次性手套揉到光滑(不戴手套會很黏),盡量熱壹點的時候就揉面,可以多拉幾次至光滑
4.將揉好的面團分成11個劑子,撒熟粉防粘,搟成中問厚兩邊薄的面皮,面皮放入紅薯泥芝士捏成壹個球裹上熟糯米粉就好了。
tips:冬天可以微波爐加熱30s吃哦,還會流心哦