海粉條營養豐富。據測定，其幹品含蛋白質32%，脂肪9%，灰分3.4%，鹽12%。中醫認為其性味甘、鹹、寒，入肝、肺經，有滋陰明目、清熱、軟堅止咳之功效。海鮮粉條很好吃。可以炒，可以炸，可以做湯，可以冰糖燉。可作為夏季清涼飲品，尤其是東南亞華人，也被福建、廣東人視為海寶。
鋼筆魚有壹個奇怪的形狀。是壹種細長的鬥魚，有的寫的是碧關魚。青島等地也稱之為海兔。墨魚又稱日本魷魚，又叫章魚、小魷魚、章魚，是壹種外形細長軀幹的烏賊。頭足類，魷魚科，軀幹長度可達15cm，與魷魚相似，但比魷魚短、寬。有的青島人也叫它“海兔”。
生活習慣
雙頭章魚生活在淺水區，兇猛食肉，以蝦和小魚為食，主要分布在渤海、黃海和大連壹帶。二齒章魚個頭小，但產量大，肉質細嫩，味道鮮美。通常是冷凍出口。