500克牛肉
土豆10克食物
機油100克
50克鹽
50克雞精
醬油100克
草果10克
八角形10g
生姜10g香客食品
大蒜10克食物
香葉10g
肉桂10克
5克丁香
豆蔻5g
花椒10g
幹辣椒10g
蔥白20克是壹克食物。
紅燒土豆和牛肉
插圖燉土豆和牛肉11。準備鹵汁，忘記放草果和八角，只記得煮的時候放。
說明實踐燉土豆和牛肉22。將牛肉洗凈放入鍋中，然後加入桂皮、鹽、雞精、草果、八角、姜、花椒、幹辣椒、丁香、香葉、醬油、豆蔻，加水，將煮好的牛肉切成丁備用，如圖。
插圖紅燒土豆和牛肉33。紅燒牛肉切成小塊如圖。
插圖紅燒土豆和牛肉44。鍋裏最好放油。油熱了，放入花椒、蒜、姜、幹辣椒。豆瓣醬出香後，加入牛肉和土豆翻炒。攪拌均勻後，加入燉肉。燉20分鐘後放入大蔥鍛燒，即可出鍋。