可打稠制作摜奶油的奶油
其脂肪含量是鮮奶的5倍，經常被添加到咖啡、紅茶、西式紅蔬菜湯等飲料中。它還被用來制作巧克力糖、西式蛋糕和冰淇淋。
脫水奶油
它是粉狀奶油，選用天然優化劑和玉米糖漿，經噴霧幹燥制成。該產品具有良好的流動性、速溶性和乳化性。以不含膽固醇的優勢逐漸取代液態奶油的產品，具有脂肪含量低、反式脂肪為零的優勢。不僅可以常溫保存，還可以常溫運輸，大大方便了長途運輸。操作簡單快捷，性能穩定，發泡率高，可塑性、剛性和穩定性好。口感清爽不油膩，奶味濃郁。適用於飲料上的雪面、蛋糕塗層和蛋糕裝飾。