粽子主要由糯米和其他配料制成。通常煮粽子需要3-4個小時。煮好後不要馬上拿出來，而是先在水裏泡壹會再拿出來，這樣糯米的口感會更軟，粽子的香味會更濃。
具體浸泡時間約為1~2小時。不要泡太久，也不要泡壹晚上，否則粽子容易變質發酸，變質的粽子還會危害人體健康。
粽子的歷史發展
粽子，俗稱粽子，主要由糯米和餡料制成，外面包裹箬葉(或柊葉、竹葉等。)並有各種形狀，主要是尖形和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。
由於地域不同，從材料到粽子葉都有很大差異，甚至連“包”的形狀也大相徑庭。比如早期流行用角祭天，所以到了漢晉時期，粽子多做成角作為祭祖用品之壹。此外，壹般還有正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形、長條形等。