煉乳牛奶湯圓的做法：
用料：糯米粉30g、80度熱水40g、煉奶壹勺、炸粉50g。
1、煉奶倒入碟中，提前放入冷凍室結冰，這樣子比較好包。
2、水慢慢加，首先用筷子混合好，然後手摸著能夠摸了用手揉(稍微涼壹點的時候)，揉到不沾手同時也不幹的狀態。
3、分成三個小劑子攤開。 ?
4、放入煉奶，動作要快，要不然就變得不好包了。
5、包起來，放在壹旁備用，油也開始熱，包好後應該盡快炸避免煉奶融到粉裏就不流心了。
6、準備壹碗水，湯圓放進炸粉前沾壹沾水更容易沾到粉。
7、油180度炸四五分鐘，撈起來瀝幹油然後可以食用了。
唐嫣的營養成分：湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等為主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。