泡泡胡椒
四川胡椒
壹個八角形
辣椒
鹽
白糖和醋
烹飪酒
工作方法
1.將豬皮洗凈，用刀刮去豬皮上殘留的汙垢。如果有豬毛，壹定要用鑷子清理幹凈，然後用清水沖洗幹凈。
2.鍋裏放水，豬皮。
3.放姜片和洋蔥。
加入少許料酒
5.煮沸後，撇去泡沫。
6.把豬皮煮到可以用筷子穿透為止(大概十分鐘)。
7.將豬皮撈出放入盆中，稍涼。
8.用刀刮去豬皮上殘留的肥豬肉，然後用溫水沖洗幹凈。
9.在鍋裏放大約壹碗水。
10.將八角、花椒、幹辣椒切段，放入鍋中。
11.燒開水，然後關火。
12.加入壹些鹽，壹點糖和壹點白醋調味。
13.將調味水倒入保鮮盒中，然後將壹整瓶泡椒倒入泡椒水中(將水和辣椒全部倒入)。
14.豬皮絲
15.用泡椒水浸泡(泡椒水的量要完全淹沒豬皮)至少壹晚。
非常好吃。