成分:
雞肉
紅棗
枸杞
青蔥
精力
鹽
食譜做法:
1.準備大棗和枸杞。
2.湯鍋加水，先放紅棗和枸杞。
3.把雞肉切成小塊。
4.在沸水中焯壹下。
5.紅棗、枸杞煮開後，加入雞塊、蔥塊、姜片，煮2小時。
6.烹飪前加鹽。
炸雞腿
成分:
四只雞腿
炸雞粉(45g包裝)1包裝
2湯匙醬油
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
胡椒1/2茶匙
料酒1湯匙
食譜做法:
1.先將腿粗的部分切兩次，使調料入味，易炒；
2.用醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉腌制，靜置30分鐘以上；
3.倒入少量約4湯匙的炒雞粉，將炒雞粉蓋在雞腿上；壹開始不要放太多粉，只要能摸到雞腿就行。如果不夠，再補充。袋子裏剩下的粉末可以留著下次使用。如果壹下子全倒了，就留不住了。
4.蘸粉後直接用中慢火炸，炸至淡黃色後撈起，再轉中火，再次放入雞腿，炸至深金黃色。