主料
紅豆150克 玉米澱粉15克
糖150克 奶粉40克
淡奶油50克 水700克
紅豆牛奶冰棒的做法步驟
1.?紅豆加適量水、50克糖，煮到開花狀態。玉米澱粉加50克水調勻備用。
取壹鍋加水和煮紅豆中的水，壹***650克，煮滾後加入100克糖和奶粉拌勻，再加入煮好的紅豆煮開約2分鐘。
2.?關小火加入2中的玉米澱粉勾芡，煮滾後關火
3.?稍晾後加入淡奶油拌勻。
4.?晾後倒入模具，冷凍12小時以上。
吃前將模具在自來水下沖沖，或將模具浸入水中15秒，就能順利取出。
小貼士
這個配方總體來說還可以，但粉類物質多了些，整體感覺偏硬。小雨說她做的時候就沒用奶粉，把水改成了牛奶。我想，按小雨的方法應該更好吃。
類似配方：綠豆沙牛奶冰棒
綠豆仁100克，玉米澱粉15克，糖150克，奶粉30克，淡奶油30克，水700克。
成品12根