2.食用鹽冷藏:將新采摘的白蟻梳理後，用0.6%的食用鹽水浸泡約10分鐘。晾幹後，放入包裝袋中保存。可以冷藏5~8天。
3.真空泵超低溫冷藏:將雞樅菌裝入延展性高、透氣性差、有防水層的包裝袋中，將裏面的氣體全部排出，使雞樅菌接觸不到氣體。將包裝袋封口後，將裝有雞樅的包裝袋放入冰箱的速凍間，可保存半年以上。
吃蘑菇的註意事項。
吃雞樅不宜與酒同食。因為蘑菇類食物富含多種物質，這些物質可能與酒精發生化學反應，導致健康問題。
吃白蟻的時候，不要和其他真菌壹起吃。因為不同種類的野生真菌混合油炸時容易發生化學反應，無毒的真菌很容易變成有毒的。
如果感冒或腸胃不適，應少吃雞樅，否則可能會加重病情。