材料:1小把黃花、3個雞蛋、10左右木耳、250g五花肉、20左右小蘑菇、適量澱粉、適量鹽、適量醬油、壹小段蔥、二三片姜、三四片大料。
1，4個人吃，半斤五花肉，或肥或瘦的肉都可以直接放鍋裏，不用切，鍋裏加水，蔥，姜，大料和壹勺鹽，大火煮開。
2.煮沸後撇去血水，繼續煮壹小時左右。
3.煮肉用熱水浸泡黃花，木耳和蘑菇。
4.肉煮熟後，取出，冷卻，切成小塊。把姜、蔥和茴香去掉，扔掉。不要扔掉煮肉的湯，把它放在壹邊。
5.去掉木耳和黃花，換刀。
6.將香菇水浸泡入煮肉的湯中，然後倒入浸泡好的香菇、木耳、黃花，中火煮約15分鐘，打三個雞蛋備用。
7.倒入熟肉，半勺生抽，半勺老抽，4勺鹽。
8、澱粉4湯匙，加水攪拌均勻。
9、加壹勺水澱粉，基本上兩勺，稠。
10，轉身壹點壹點倒蛋液。
11，煮壹兩分鐘就好。