蓮子又香又有營養。蓮子幹中碳水化合物含量高達62%，蛋白質含量高達16.6%，是壹種老少皆宜的食品。蓮子也是名貴中藥材，以湖南湘蓮、浙江曲蓮、福建建蓮為上品。入藥時剝皮剝心，故中醫方劑稱為“蓮子肉”，有健脾益肺、養心益腎、固腸之功。適用於心悸、失眠、乏力、遺精、帶下、慢性腹部疾病等。蓮子中間青綠色的胚芽叫蓮子心，味苦，但壹味是良藥。中醫認為，它具有清熱、固精、安神、強心、降血壓的功效，可治療高熱引起的煩躁不安、神誌不清、夢遺遺精等。蓮子住的“房子”叫蓮房，也叫蓮殼，能治產後胎衣不下，瘀血腹痛，崩漏不止。還有壹種“石蓮子”，也叫甜石蓮，因蓮子比蓮房老，落在泥裏，久了堅硬如石而得名。臨床上常用於治療口苦、咽幹、煩躁、慢性淋病、痢疾等。蓮藕也叫蓮藕，是壹種營養豐富的蔬菜。
記得領養