把瓜肉和南瓜籽分開。用水沖洗幹凈，隨意切片或切塊。最好選擇陶瓷碗，更耐高溫。蒸南瓜的話，可以放點糖，也可以不放，因為南瓜是甜的。
擴展數據
營養價值:
南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。
南瓜中的類胡蘿蔔素在體內可轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。
南瓜中的果膠可以調節胃中食物的吸收率，減緩糖分的吸收，可溶性纖維素可以延緩胃中食物的排空，控制飯後血糖的上升。果膠還能與體內多余的膽固醇結合，降低膽固醇吸收，降低血液膽固醇濃度。
參考資料:
百度百科-南瓜