根據產地，有數百種月餅:北京式月餅，廣式月餅，雲南式月餅，潮式月餅，蘇式月餅，臺式月餅，港式月餅，徽式月餅，曲式月餅，秦式月餅，晉式月餅，甚至日式月餅。就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜、辣味；
按餅皮分，有果肉皮、混合糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上看，有光面和蕾絲點。
擴展數據:
歷史演變:
月餅是古代中秋節祭拜月神的供品，時有流傳。
這就形成了中秋節吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種“太史餅”，以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。
據說起源於唐朝。《羅鐘見聞錄》曾記載:中秋節，新晉秀才在曲江設宴，唐僖宗送給秀才壹塊月餅。
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