白砂糖
50克雞蛋
1枚全脂牛奶
240克面粉
80克黃油
15克稀奶油
200克榴蓮肉
適量植物油
少許
做法
1.先取20克白砂糖打成糖粉
2.將雞蛋，牛奶，面粉，15克黃油，糖粉壹起攪拌成湖。
3.鍋塗抹少許黃油或者植物油，取15毫升的面糊用小鍋小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少許黃油或者植物油。
4.將余下30克砂糖與200克稀奶油打發生奶油
5.將奶油榴蓮包入班戟皮中，先奶油再榴蓮再加壹點點奶油。
6.將整個班戟包裹起來
7.翻面
榴蓮班戟
done
8.將包好的班戟放入器皿中，在冰箱內冷藏。
小貼士
第壹，按照我班戟皮的做法，壹次大約可以做10個左右。
第二，如果使用黃油煎班戟皮的話，味道會更香。
第三，壹定是小火慢慢煎，壹個餅皮大約要7分鐘左右的時間。
第四，打發的奶油要盡快使用，不然可能會融化。
第五，做完的班戟盡量盡快食用。