〖主料〗：吐司面包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑
〖輔料〗：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉
·操 作:
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
2.從罐頭裏取出適量金槍魚塊和蛋黃醬壹起拌勻，鋪在壹層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另壹片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。 清蒸槍魚的做法：
1
魚去掉腮跟肚（壹般買魚的時候都會幫妳去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘後洗幹凈。
2
魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我壹般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3
蒸魚的同時準備壹些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水裏浸壹下。
4
魚熟了之後關火，拿出，灑上配料。
5
炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即成。