材料
胡椒面60g菜籽油180ml熟白芝麻5g。
秘方之法(四川辣椒油)
準備材料，菜籽油，辣椒面，熟白芝麻(菜市場賣的辣椒面就行)
將鍋加熱(擦幹裏面的水)放入菜籽油。
油熟了，菜籽油裏會有壹些泡沫。如果泡沫沒燒著，可以關火，大概200度左右。
關火後冷卻2分鐘，取壹碗(確保碗內沒有水，壹點都沒有，不然油會爆炸)
將油放入碗中約1分鐘，放入三分之壹的辣椒面(溫度約100度)。這時候辣椒面在油的溫度下會炒的很香~ ~ ~
再過壹分鐘左右，第二次加入1/3的辣椒面，用勺子攪拌。溫度大約是90度。
兩分鐘後，將剩余的辣椒面全部放入碗中，撒上熟芝麻，攪拌~此時，又能聞到辣椒油的香味。恨不得馬上煮壹碗面~ ~ ~ ~