大連長夏吃什麽大連長夏吃什麽？

1.在長夏的這壹天，人們煮雞蛋，有些地方專門用紅茶或核桃殼煮雞蛋，被稱為“長夏雞蛋”。把雞蛋放在彩線編織的蛋蓋裏，互相餵食。或者掛在孩子的胸前，或者掛在窗簾上。

2.所謂“地三鮮”，就是長在土裏的“鮮”。壹般有蠶豆，莧菜，蒜苗(壹根黃瓜)。在東北，三個新鮮的土豆，茄子和辣椒壹起炒。

3.在漫長的夏季，蠶豆的根部長滿了種子。把飽滿的豆莢挑出來剝成豆米。無論是單純的炒鹹菜，還是和臘肉糯米壹起蒸，煮的都是香噴噴的香味，讓人食指大動。而且蠶豆也叫發芽豆，長夏吃豆中了“發”的彩票。

4.紅莧菜也是壹種“鮮鮮”的時令蔬菜，民間有“長夏莧菜聞雞香”的說法。把莧菜吃完，拿起菜盆把湯咽下去，妳就會得到“紅色”的運氣。