食材:大米1小碗；
輔料:油、鹽、雞丁、熟花生泥、1雞蛋、1小蔥、醬油、1青椒、面粉。
1
向面粉中加入溫水，制成略軟的面團。醒壹會兒。
2
醒來就炒飯。鍋裏放壹點油，炒壹個雞蛋，切塊，備用。
鍋裏再放油，放入雞丁翻炒至變色，放入搗碎的熟花生、青椒粉、煎蛋翻炒，放入醬油、鹽、香油翻炒，待用。
三
將弄好的面團搟成薄片，將炒飯均勻地鋪在中間。
四
把剩下的面團翻過來壹面，蓋在米飯上。
五
在翻好的面團上再鋪壹層米飯。
六
另壹面把剩下的面團翻過來，蓋在米飯上。
七
將兩端向上折疊，包裹成長方形蛋糕坯。
八
在鍋裏煎至表面金黃微腫，翻面煎另壹面至金黃。
九
炸糕切塊裝盤，脆香四溢。